boküsz dór harmadik nap - Széll Tamás ételei aki 10. lett a versenyen

január 31, 2013



drukkoltunk Tominak, mi is a magyar csapatnak drukkoltunk, egész nap a gép elôtt ülve.
...nem a coach Hamvas Zoltán feladata lett volna figyelni pl a sütôt hogy ne égjen a köret extra kanalat vinni hogy kóstolni tudják a bírák? olvasva Széll Tamás elsõ megszólalását miszerint nem csalódott (itt a cikk tetején)

Read more...

Bocuse második nap összes kitálalt étel fotó

január 30, 2013

nyertes francia munkák



kattintva kiderül az országok nevei (a fotók nevébôl)

Read more...

ínyeshuncutságok - bock bisztró buda


míg gasztrókandúr bíró lajos elfoglalt lyonban addig éttermes sorozatunk keretében megétkezünk nála...(nem ébredtünk szörnyû féregként egy sûrû mámorban úszó éj után így a gigászi másnaposság sem gyötör és anyánk szelíd hangjától sincs pánik érzetünk... de feleségünk nem zárt szekrénybe hogy ne jussunk valamennyi szeszhez!)

Read more...

bocuse dor lyon 2013 (második nap)

Széll Tamás nem csalódott hogy utolsók lettek a versenyen: "Tamás értékelése a Világevőnek"A próbákon sikerült már jobban is, de ha minden tökéletesen összejön, akkor is maximum egy helyet tudtunk volna javítani ezen az eredményen, a 8. helyzettől nagyon sok ponttal voltunk lemaradva. Nem vagyok csalódott, nagyon boldog vagyok!"
a végeredmény
1. Franciaország
2. Dánia
3. Japán
4. Nagy-Britannia
5. Norvégia
6. Svédország
7. Egyesült Államok
8. Izland
9. Kanada
10. MAGYARORSZÁG


Videók a Fináléról két részletben: 1 / 2


Read more...

Piers Morgan védôoltás okozta az influenzát

január 29, 2013

ez mekkora balfék...élô adásban stúdió közönség elôtt Piers Morgan felgördítette az ingjét és megkapta Dr.Oz injekcióját hogy segítsen eloszlatni a "mítoszt" hogy az influenza elleni oltás bármilyen módon veszélyes!

Read more...

Bocuse elsô nap összes kitálalt étel fotó


kattintva kiderül az országok nevei (a fotók nevébôl)

Read more...

bocuse d'or culinary olympics (elsô nap)


Read more...

XV séfbál fotók

január 28, 2013

sajnos több fotó nem készült (jó volt minden Chef Nemeskövi Dénes/Ferenczi István ételek pacal szalontüdõ libamáj....minden nagyon ízlett köszönöm! negatívum annyi hogy a zsemlével ölni lehetett volna olyan száraz volt) "jövõre a XVI. séfbálra puccos "újragondolt" konyhát csinálunk" mondta Ferenczi

Széll Tamás Bocuse d'Or-os versenyérôl is szó esett (mikrofonban) ahol sok szerencsét kívántak a "magyaroknak lyonba" stb. elég becsületes :)

Read more...

húslevesre sültburgira nevada pub bartók béla út

"ne tévesszen meg ez nem a szilveszteri dekoráció" már a farsangi mondja a pincér nevada pub tulajváltáson megy keresztül éppen ketyegnek a személyzet napjai valszínû mindenki megy.

Read more...

húslevesre sültburgira g4ribaldi bisztró

lehel piaci zarándokútunk mai nappal lezárult pestre piacra nem megyünk így éttermek sem esnek útban húslevesre sültburgira :( a garibaldi bisztróba kiss krisztián miatt mentünk rég hallottunk derék cimbirôl salátát kívántunk levest és vanília fagyit (utóbbit csak ha rendben kanalazunk a levesbôl)

Read more...

XV. séfbál danubius hootel

január 26, 2013

imádom ahogy LA loszándzselesz a hotelt mondja & a police-t is "hoootell, po-líííísz." /besza-behu/
na de a bál ez a 10-enötödik. tudom ha itt nem írom meg holnapra nem sok kedv nem lenne cikk így most itt séfek bálja elsõként annyit hogy Õ nem más (fotó) mint az énekesnô másrészt holnap innen nagyon sokmindent törölni kell :D

Read more...

váltás

büdös tarja után (lehel piac) áttettem vásárlásaimat a kolosy téri piacra. hús fantasztikus. csirkemájat vettem sertéscombot. boldog vagyok friss tojás tej hajrá!!!

Read more...

forró víz a michelin guide-ra

január 25, 2013


a guideot csúnyán azzal vádolják hogy fedezte saját szerepét a franciák egyik legnagyobb szakácsa bernard loiseau tíz évvel ezelôtti öngyilkosságával szemben.

Read more...

következô pár nap - ezek jönnek

január 24, 2013

lelkünk tüzének tudatában készülünk a bokusz lájvra (Bocuse d'Or Lyon) ahol Széll Tamás versenyzik és hagymányunkhoz hûen idén is lepakoljuk a videókat (youtube) hogy az elfoglalt szakácsok is visszanézhessék a hatalmas olimpiát. érdekes lesz látni a bokusz lion meglepetés is lesz garantáljuk elég meghökkentô módon.
szombaton séf bál na errôl is írunk tehát stay tuned izgi napok jönnek. ja és köszönjük a figyelmet

Read more...

mathieu viannay mautner zsófi harmath csaba bemutatkozik a Rhone-Alpes régió

maguknak bajuszt filctollazó gasztronómiai küldöttség járt hazánkban egy 73 michelin-es régióból! bizony ám ha erre nem kapja fel valaki a fejét akkor mire? a hegycsúcsairól híres rhone alpok emberei magyar látogatóknak jöttek kedvet csinálni mivel az er fransz (légitársaság) nemrég indított közvetlen járatot budapest lyon között. voir! 

Read more...

holnap borvacsora garibaldi

január 23, 2013

KK Chef Bistrós (boküszos / halfilézôs) Kiss Krisztián garibaldijában borvacsora itt Garibaldi utca 4., Budapest, HU. telcsi +36704364447 

Read more...

húslevesre sültburgira régi sipos lajos utca 46

január 21, 2013

hegedű ének citera nagybőgő cimbalom brácsa ütőhangszerek ostor traktor talicska gordonka vacsinál. ebédnél mind letámasztva. a régi sipos fullon felkészült keveset hagyva a véletlenre és nem kizárt lagzi lajcsi fellépése sem! én csak a sarokba parkolt nagybôgônél gondoltam a mi nagybôgôsünkre.

Read more...

séfbál lesz a tízen valahányadik - bíró lajos és molnár is lemondta

a pletyka szerint szakmánk "élvonalbeli" mge harcosai ($$$) mind lemondták a danubius hotelben 26.-án megrendezésre váró séf összeröffenést. hogy pollok lászló ott legyen? azt beszélik még a gondolat is megrázta pocakja izzadni kezdett csúnya volt. nagyon. valami ilyesmi ment: "bálozzon a kutyafasza, pénzemberek oda nem mennek szakmabeliek sem vagyunk!"

Read more...

firkász kritika vízhang

január 20, 2013

firkász ebéd után a pincér felhívta a tulaj #1-et a következôket mondva:


Read more...

schobert norbert norbi apdételt egyet

január 19, 2013

írunk norbiról most mert 10 órája bejelentette a fb oldalán hogy nem szerepel a Nagy Duettben 
("Mivel a Családom és az Egészség az első, ezért úgy döntöttem, hogy ez alkalommal nem megyek a Nagy Duettbe. A következőt biztos nem hagyom ki! Addig marad a séta a hóban! :-) Szép napot! Norbi"

Read more...

húslevesre sültburgira firkász étterem tátra u 18

január 18, 2013

firkász étterem kedves bíró gyula akit rég ismerek de a választás most csak azért esett erre az étteremre mert babakocsival (II. kerbôl) a lehelpiacra igyekeztünk kislánynak pipilni kellet na meg enni ...ennyit az odaútról.

Read more...

fánk könyvtár

a tengerentúl jó fánk itt van dunkin' donuts. a budagyöngyés donut library szórolapján ezt a fánkot találod persze (budapesten vagy) a realítás máris pofon vág készülj meglepetésre....

Read more...

natural news mobilon

január 16, 2013

Latest News - Natural News
érdemes körülütni az oldalt mielõtt beoltatod magad influenza ellen vagy lapozz vissza itt a cl® blogon és olvasd egy éve mit írtunk fordítottunk a higany oltás terén

Read more...

déryné jó a muff-od (húslevesre sültburgira)

január 15, 2013

étterem ahonnan kitérve automatice kritizálsz míg eszel nagyban vizsgálódsz berendezést is meg ilyesmi. déryné miért az a hely ahol ezt teszed?

Read more...

bíró lajos olvass.. apokalipszis most tényleg eljött

január 06, 2013

sok örömet szerzõ írás a food snob blogon olvasva eszembe jut a mi kis bíró lalink... a riportja (táfelspicc írása) ahol butaságok mellett azt is kimondja hogy ferran óta nem történik semmi a gasztronómiában (meg hogy balatonon lesz üzlete)

Read more...

mérges emberek

az internet veszélyes tér. látom ám csak mondom láttam csaba amit csináltál. megértelek de szerintem gyerekes bár legyen úgy....

Read more...

ilyen is van

január 03, 2013

ha Gael Greene ezt eszi akkor köszönöm nem vagyok éhes

Read more...

habból csinálok vasmacskát

január 01, 2013

esti mûszak a 27 szezonját taposó teremfõnök közben sok vörös:

Read more...

A betegségek fő okai:

1. A vakcinák (károk az agyban és az immunrendszerben)
2. Állat-alapú étrend
3. Mesterséges édesítőszerek (aszpartám, Splenda, stb.)
4. Ízfokozók (például MSG).
5. Transzzsírok vagy (részben) hidrogénezett olajok.

Egyéb egészségügyi veszélyek:
- Fogászati amalgám (50%-os higanytartalom)
- Fluorid (fogkrémben, ivóvízben)
- Alumínium (a vakcinák, a dezodorok, konyhai felszerelés)
- Nátrium-lauril-szulfát (fogkrém, sampon)
- A fényvédő krémek (alumínium tartalom)
- Biszfenol A vagy BPA (műanyag flakon stb.)
- Szója, vagy szója termékek (tej, liszt, tofu, stb.)
- Cukor (elnyomja az immunrendszert)
- Repce Olaj (számos étterem használja)
- Koleszterin-csökkentő gyógyszerek (sztatinok)
- Magas fruktóz kukorica szirup
- Genetikailag módosított (GMO) élelmiszerek
- Számos élelmiszer-adalékanyagok (E-számok)
- Pszichotróp (SSRI) gyógyszerek
- Stimulant (ADHD) gyógyszerek
- Ftalátok (puha műanyag)
- Mobil és vezeték nélküli telefonok
- Szintetikus légfrissítők
- Teflon (konyhai felszerelésben)
- Mammográfiai vizsgálat
- WiFi sugárzás
- Mikrohullámú sütő
- Növényvédő szerek

Ezeket az információkat az orvosok általában figyelmen kívül hagyják, arra vannak képezve, hogy a tünetek "kezelésére" drága gyógyszert ajánljanak, ami sok mellékhatás okozója.

LA Events:

Project Camelot interjúja: Jane Burgermeister