dubai a világ legveszélyesebb hűtőmágnese?

március 31, 2012

"A házhozszállítás, egyfajta kényelmi szolgáltatás, mely a mai rohanó világunkban kínál megoldást arra, hogy időt spóroljunk, mivel saját otthonunkban várhatjuk az ételünket. Amíg megérkezik, addig pedig hasznosan tölthetjük el az időnket. Ezzel semmi baj, ugyanakkor hajlamossá tehet minket arra, hogy ellustuljunk, mert a jót, a kényelmet könnyű megszokni." ....így igaz, ezt a pár sort az oldalas magazin legfrissebb számában olvashatjuk.

Read more...

euwork.hu panasz programdíj munkaruha vásárlás

március 29, 2012

egy kedves kollega kívánkozik külföldre és tudtunkkal (is) törvénytelen lenne a munkavállalót költségekkel terhelni. lehet rosszul tudjuk? lásd alább az euwork próbálkozást....híreink szerint az euwork nemsoká irodát indít siófokon a fő utcán reméljük nem ilyen pénzekből kívánják magukat eltartani:

Read more...

merczi gábor nem lett elnök

cl: "sajnálod?"
MG:"nem dehogy én csak tenni akartam, hogy jobb legyen!"
cl: "én igen"

Read more...

mngsz új elnökkel

a kétkörös választást Krivács András nyerte meg, itt. milyen talpraesettszépszálember ez szerintem egy jó döntés volt :D

Read more...

kontra brüsszeli csirke

március 28, 2012

élménybeszámoló helyett szerepvállalásos babéraratás ezek után mit érezhet magáénak széll tamás? azt hogy nem ismerte a legújabb convotherm kombisütő pontos kezelését és nem találta a bekészítetlen szárnyast sem a halat...

Read more...

étterem 7

az “Étterem Hét legjobb étterme” díjat április 11.-én adják át

Read more...

Finale & Awards - the winner(s) of Bocuse d'Or Brussels 2012

március 21, 2012

(Széll Tamás megy Lyonba gratulálunk) (a videók gyenge minőségéért elnézést kérünk)


-Nyertes: Norvégia ØRJAN JOHANNESSEN 




-MÁSODIK HELYEZÉS: Svédország ADAM DAHLBERG

-HARMADIK HELYEZÉS: Dánia FOLDAGER JEPPE
-"special hús étel": Anglia ADAM BENNETT
-"special hal étel": Izland SIGURDUR HARALDSSON




Read more...

boküsz brüsszel - most (a második nap) Bocuse d'Or Brussels 2012


Read more...

Albert és Ferran Adria mexikói éttermet nyit barcelonában

7canibales számol be a hírről ferran szerényen "mi leszünk a mexikói konyha nagykövetei nemcsak spanyolországban de az egész világon"

Read more...

Széll Tamás ételei brussels 2012 bocuse

március 20, 2012

Read more...

bocuse. pici értékelés

a nagy érdeklődésre való tekintettel holnap is rögzítünk...kollegák akik a napközbeni teendők & munka után érkeztetek üdv nektek.

Read more...

bocuse d'or brussels - most

-tamás első tálalása videó, itt
-már csak kettő videó érkezik a mai napon ezek pedig széll tamás tálalása hal csirke mást nem tervezünk rögzíteni mert a kamera tartásában elfáradt a karunk
-zsűri bevonulás videó, itt
-a magyar küldött a zsűriben lajos bíró itt)
-egy új 10 perces videó feltöltve, itt
-a lelátók bemutatásánál: "a magyar lelátón vannak a legtöbben, de úgy látszik ők a leghalkabbak" :D
-persze mi a zsűri bevonulására (is) várunk ez pedig 3 előtt történik
-az első versenyző a halételét 15:00-kor tálalja, majd 10 percenként várhatjuk a továbbiakat ezek szerint széll tamás 15:20 perckor tálal halat és valamikor öt fele csirkét

Read more...

kovács lázár is főzni megy brüsszelbe

március 19, 2012

nem nem nem. nem a holnapi Bocuse versenyen főz derék lázár inkább egy delikátban. kovács lázár költözik és a blikknek előre leszögezi hogy brüsszelben sem lesz több fizetése mint amennyit korábban bevallott (100e huf). haha. fontos ezt tisztázni de mi az a delikát?: "Ugyanazt a munkát fogom végezni, mint itthon, tehát nem lesz több a fizetésem. Így nem lehet majd több gyerektartást követelni tőlem csak azért, mert külföldön dolgozom!"

Read more...

közeleg brüsszel. minden amit a magyar bocuse d’or maffiáról tudni kell (3.utolsó)

március 17, 2012

aranyoskáim a harmadik részhez érkeztünk Fehér Jusztícia ezzel búcsúzik bókusz témában még jövünk például emlékezzünk mit is mondott fertályos vízvári mariska:

Read more...

közeleg brüsszel. minden amit a magyar bocuse d’or maffiáról tudni kell (2.rész)

március 16, 2012

Lássuk tehát sorjában a megdöbbentő tényeket:

- az egyik legnagyobb hazugság a témában (amelyet legutóbb itt olvashattunk: http://hetivalasz.hu/uzlet/peldaerteku-osszefogas-46683/ ), hogy nem volt még magyar induló/részvevő a „világ legrangosabb szakácsversenyén).

Read more...

nagybőgőtől a boküszdór zsűriasztalig

keresztapa molnárbé MBT nem csak a kottához ért de a puncsoláshoz még jobban jól benyalt és az álom is kezd megvalósulni a nagyok versenyén ott a zsűri asztalnál keresd majd valahol thomas keller és paul között :D a hírek szerint széll tamás gőzerővel főz gyakorol molnár pedig gyúr, zsűrinek (eztet is megéltük)

Read more...

közeleg brüsszel. minden amit a magyar bocuse d’or maffiáról tudni kell (1.rész)

március 15, 2012


„A fiatalember (Széll Tamás) személyében először lesz magyar indulója a Bocuse d'Or verseny március 19 és 20-a között Brüsszelben megrendezésre európai selejtezőjének.”heti válasz.

érkezett hozzánk egy hogy is mondjam...PLETYKA sok info bocuse d'or hungary témában és nekünk nincs is más mondani valónk mint olvassátok szeretettel Fehér Jusztícia nénit (hentes a teszkóban) Tesco. több részben adagoljuk hogy ne fáradjatok ki az olvasásban. :D

Read more...

kipakol a gerbeaud sörkert

március 13, 2012

vajon az 1100-as hasábburgonya az idei ár?

Read more...

Szamos könyv 2009

március 12, 2012

testvére Miklós tollából íródott Apám királysága című Szamos Mátyás cukrászkönyv a kiöregedett család fiatal generációja Alexandra folytatja a híres vállalkozást, közben Rómában harmad magával felelős egy sokcsillagos hotel cukrászatáért (franciától vette át) a sztori amit kevesen tudnak Mátyás börtönviselt ember 3 évet töltött a rácsok mögött illegális szaloncukor gyártásért. :-( :D

Read more...

hungexpo gerbeaud bocuse d'or gasztromaffia érdekek, arcátlan pénzemberek, laikus kritikusok

március 10, 2012

mindenki issza a böjt kúrát eszi a csíramálét? jól van.
köszöntjük azokat akik a rtl adás kapcsán érkeztek hozzánk. kik vagyunk? szűcs lászló andrás...mit akarunk? olvassák jobbra "mission statement".
mi szittyák akik úgy gondolják a háttérben komponálók kihúzzák a talajt a magyar gasztronómia alól. a gasztrómaffia létező, működő "létesítmény"! évek óta hangoztatjuk minden a steksz a hatalom megszerzése körül mozog. érdekek arcátlan pénzemberek laikus kritikusok sikervadász-önimádó pocakos gasztróguruk...

Read more...

új címen lesz. costes étterem

március 08, 2012

a költözés az idei sziget fesztivál idején fog megtörténni az új cím nem 100% ezért még titkos. ennek ellenére aki tudja igazán megsúghatja. további részletek mához egy hétre

Read more...

a helyére érkezett mégis cenzurázták

ezt is megéltük a Gault&Millau megkapta első apróhirdetését azt mégsem fogadták, törölték.
érthetetlenül állunk a történtekkel szemben!

Read more...

csüt. michelin. a nemzeti ünnepünkön

március 06, 2012

bbc good food újság megkezdi működését 395Ft. bevezető áron. kezdhetnék azzal, hogy átnézik a goulash receptet, itt.

Read more...

séfváltás Hertelendy Kastély

A Hertelendy Albizzia Gourmet Étterem a Relais & Châteaux család tagja új konyhafőnökeHampukt Zsolt (hotel azúr séf helyettes / privát séf stb.)

Read more...

gazemberkedett most keresik. Chef Karak, Karakas H. Norbert

március 05, 2012

"de ha egyszer megtalálom, akkor a forró olajban fogja végezni" -mondja a sértett

Karakas végzettsége szakács kicsalt sokpénzt több becsületes szakácsból hangzott a panaszos levél ami nagy iramban hagyta el a szerkesztőségünket. elhagytuk elveszett :) most emlékezetből vázoljuk internetre a szörnyű eseménysorozatot.

Read more...

arra mi a helyzet itt meleg van -3

március 04, 2012

Leonardo program keretében szakácstanulók országhatárokat szelnek át, hogy 3 hetes túrán elsajátítsák a szakma csínját-bínját. nézzük miként reagálja le SZJ a megérdemelt és fizetett szakmai utat.

Read more...

ilyen is van

március 03, 2012

"mama im in love with a criminal" Britnay vagy Britney hogyan is hívják szegény beteget meg tudott újulni most mondja a kollega ez a szám majd egy éves :D (na ennyit hallgatunk britnit)

Read more...

kereszttűzben. a Vapiano alaposan megkapta.

vapianoban akkor csalódtam, amikor a tonhalat körbekérdezve "insalata nizza" frisset mondtak. a konyhai dolgozó konzervet akart rátenni. kifordultam. és az amúgy száraz Food Police kis időre életre kelt Steel begurul ír végre blogger stílusban a hozzászólásokból ítélve a baj igen, a baj az igen nagy. a figyelem mégis irányuljon az írásra! derék ember Steel és a vapiano kritika: itt.

Read more...

séfváltást jelentünk - Siófoki Hotel Yacht Club

március 02, 2012

Márton Jánost végtelen rendes emberként ismertük meg 2008-ban, így csak respektálni tudjuk a váltást amit a siófoki yacht club hozott.

Read more...

euró övezet, euró zóna,

Read more...

A betegségek fő okai:

1. A vakcinák (károk az agyban és az immunrendszerben)
2. Állat-alapú étrend
3. Mesterséges édesítőszerek (aszpartám, Splenda, stb.)
4. Ízfokozók (például MSG).
5. Transzzsírok vagy (részben) hidrogénezett olajok.

Egyéb egészségügyi veszélyek:
- Fogászati amalgám (50%-os higanytartalom)
- Fluorid (fogkrémben, ivóvízben)
- Alumínium (a vakcinák, a dezodorok, konyhai felszerelés)
- Nátrium-lauril-szulfát (fogkrém, sampon)
- A fényvédő krémek (alumínium tartalom)
- Biszfenol A vagy BPA (műanyag flakon stb.)
- Szója, vagy szója termékek (tej, liszt, tofu, stb.)
- Cukor (elnyomja az immunrendszert)
- Repce Olaj (számos étterem használja)
- Koleszterin-csökkentő gyógyszerek (sztatinok)
- Magas fruktóz kukorica szirup
- Genetikailag módosított (GMO) élelmiszerek
- Számos élelmiszer-adalékanyagok (E-számok)
- Pszichotróp (SSRI) gyógyszerek
- Stimulant (ADHD) gyógyszerek
- Ftalátok (puha műanyag)
- Mobil és vezeték nélküli telefonok
- Szintetikus légfrissítők
- Teflon (konyhai felszerelésben)
- Mammográfiai vizsgálat
- WiFi sugárzás
- Mikrohullámú sütő
- Növényvédő szerek

Ezeket az információkat az orvosok általában figyelmen kívül hagyják, arra vannak képezve, hogy a tünetek "kezelésére" drága gyógyszert ajánljanak, ami sok mellékhatás okozója.

LA Events:

Project Camelot interjúja: Jane Burgermeister